Tatlı Rüyası: Çikolatalı Kek
Tarife Giriş
Bu çikolatalı kek tarifi, yumuşak dokusu ve zengin çikolata lezzeti ile damak çatlatıyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem kafe ortamlarında hem de ev yapımı tatlılar arasında yer alıyor. Fırında pişirme ile elde edilen bu çikolatalı kek, vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle harika bir uyum sağlıyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 200 gram toz şeker
- 100 gram kakao tozu
- 3 adet yumurta
- 150 ml süt
- 100 ml sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir çimdik tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Sırasıyla süt, sıvı yağ ve vanilini ekleyin ve karıştırın.
- Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki isteğe bağlı olarak çikolata sosu ile süsleyebilir ve servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Kekinizin daha yoğun bir çikolata tadı olmasını istiyorsanız, hamura eritilmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz. Kekin içinin yeterince pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Ayrıca, kekin üzerine serpeceğiniz pudra şekeri ya da çikolata parçaları ile sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı kek, yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Taze meyveler de ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.