Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Hafif şerbetli dokusu ve fındık, ceviz gibi malzemelerle zenginleştirilmiş tadı, misafir sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Şekerpare, çay saatlerinizde ya da özel günlerinizde ikram edebileceğiniz en güzel tatlılardan biridir. Özel günlerde ya da sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçimdir.

Tarife Giriş

Şekerpare tarifi, az malzeme ile hazırlanan, lezzetiyle gönülleri fetheden bir tatlıdır. Un, irmik, tereyağı, şeker ve süt gibi basit malzemelerle hazırlanan şekerpareler fırında nar gibi kızardığında, şekerli şerbetle buluşarak muhteşem bir lezzet ortaya çıkarır. Sade veya fındık, ceviz ile süsleyerek sunabilirsiniz. Herkesin tarifini merak ettiği bu geleneksel tatlıyı, hem pratik yapılışı hem de nefis tadıyla mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker
• Süslemek için: 50 gram cevizi veya fındığı

Yapılışı

• Tereyağını eritip, şekerle çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırın.
• Un, irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın, ardından yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıttığınız 180 °C fırında 20-25 dakika pişirin.
• Bu sırada, şerbet malzemelerini kaynatın ve ılımaya bırakın.
• Fırından çıkan sıcak şekerpareleri, soğuyan şerbetle ıslatın ve dinlendirin.
• Servis yapmadan önce üzerine ceviz veya fındık ile süsleyin.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken hamurun iyi yoğrulması ve dinlendirilmesi önemlidir. Fırından çıkan tatlılar sıcakken şerbetin içine alınmalıdır ki şerbeti güzelce emsin. Ayrıca, şerbetin soğuk olmamasına dikkat edin, sıcak tatlının üzerine sıcak şerbet eklemek en iyi sonucu verir. Servis yapmadan önce tatlının iyice dinlenmesine izin vermek, lezzetinin oturmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, çay, kahve veya süt ile birlikte harika bir uyum sağlar. Farklı kuruyemişler ve dondurma ile de sunarak lezzetini pekiştirebilirsiniz.