Renkli Sebze Güveç, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Taze sebzelerin bir araya geldiği bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle tüm aile bireylerinin seveceği bir yemek. Lif açısından zengin sebzelerle dolu bu güveç, vitamin ve mineral deposu olup, özellikle yaz aylarında sofralarınızı şenlendirecek. Tamamen vejetaryen olan bu tarif, diyet yapanlar için de ideal bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Renkli Sebze Güveç, mevsim sebzelerini bir araya getirerek hazırladığınız pratik bir yemektir. Tarif, soğan, biber, kabak, havuç gibi taze sebzelerin zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıp, fırında pişirilmesiyle oluşuyor. Yavaş yavaş pişen sebzeler, lezzetlerini birbirine geçirerek muhteşem bir uyum sağlıyor. Hızlı bir şekilde hazırlayıp pişirebileceğiniz bu güveç, hem sağlıklı hem de doyurucu bir ana yemek sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 su bardağı bezelye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Soğanı küçük doğrayıp zeytinyağında kavurun.
• Biberleri ve havuçları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Kabak ve bezelyeleri ekleyin, tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın.
• Tüm sebzeleri bir güveç kabına alın ve üzerini kapatın.
• Fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze güvecinizi daha da lezzetli hale getirmek için, sebzeleri mümkün olduğunca taze ve mevsimsel seçmeye özen gösterin. Baharatları damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin pişme sürelerini dikkatli gözlemleyin; çok yumuşamalarını istemezsiniz. Eğer beğendiğiniz başka sebzeler varsa, bu tarifte onları da kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yulaf ekmekleri, yoğurt veya taze yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.