Tarife Giriş

Zorlama, özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Her lokmasıyla damak zevkinize hitap ederken, hazırlığında geçireceğiniz zaman da sizi yormayacak. Özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bu tarif, kolayca yapılabilen ama şık bir seçenek sunar. Detaylı tarif ve pratik adımlarla hemen mutfağa yönelin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı krema

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Isınan yağda doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin, iyice karıştırın.
• Tavukları ilave edin ve rengi değişene kadar soteleyin.
• Domatesleri rendeleyin ve tavukların üzerine ekleyin.
• Su, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte pişirin.
• Son olarak kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
• Servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpiştirin.

Püf Noktaları

Zorlama tarifinde en önemli püf noktası, tavukların tam anlamıyla pişmesini sağlamak ve domateslerin suyunu yitirerek yoğun bir lezzet kazandırmasıdır. Kullanacağınız krema, yemeğin kıvamını artıracak, fakat aşırıya kaçmamaya dikkat edin. Servis öncesi üzerine taze maydanoz eklemek, hem görsel bir zenginlik katacak hem de lezzeti artıracaktır. İyice marine edilmiş tavuk kullanmak lezzeti iki katına çıkarır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zorlama yemeğinizin yanında bulgur pilavı veya yoğurtlu bir salata harika gidecektir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap seçimi de yemeğinizin tadını daha da artırabilir.