Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şekerpare, yumuşak hamuru ve şerbeti ile tatlı severlerin kalbini kazanıyor. Hem misafirleriniz hem de aileniz için özel günlerde sunabileceğiniz bu tatlı, hafif tatlı sevenler için ideal bir tercihtir. Şekerpare tarifi ile siz de evde profesyonel aşçı gibi enfes bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Şekerpare, geleneksel Türk tatlılarından biridir. Un, tereyağı, yoğurt ve irmik kullanılarak hazırlanan hamurun, şeker şerbeti ile buluşması sonucu elde edilen bu lezzet, ağızda dağılırken hafif tatlı tadıyla damaklarda iz bırakır. Kolayca hazırlayabileceğiniz şekerpare, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlıdır.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
• Kalori: 190 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 1 adet yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şerbeti için: 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın ve soğuması için bir kenara alın.
• Ayrı bir kapta tereyağını eritip, yoğurt, yumurta, irmik ve pudra şekerini ekleyin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz sıcak hamurun üzerine soğuyan şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken, hamurun kıvamını iyi ayarlamak çok önemlidir. Hamur çok vıcık veya sert olmamalıdır, bu nedenle un eklerken dikkatli olun. Ayrıca, şerbeti soğuk ve hamuru sıcak şekilde buluşturmak, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar. İsterseniz fırın sıcaklığını azaltarak daha yavaş pişirebilirsiniz, bu sayede daha yumuşak bir doku elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kahve, çay veya yoğurt ile birlikte mükemmel bir tatlı alternatifi oluşturur.