Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Çıtır çıtır yufkalar arasındaki ceviz veya fıstık ezmesiyle hazırlanan bu tatlı, şerbetle birleşince gerçek bir lezzet şölenine dönüşür. Gerek özel günlerde gerekse günlük tatlı ihtiyaçlarınız için mükemmel bir tercih olan şerbetli baklava tarifimiz, hem kolay hem de lezzetli bir seçenektir.

Tarife Giriş

Bu baklava tarifi, ince yufkaların içine ceviz veya fıstık ekleyerek hazırlanır. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra üzeri bol bir şekilde şekerli şerbetle kaplanır. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi yumuşak ve çok lezzetli bir tatlı ortaya çıkar. Baklavanızın kıvamını ve lezzetini mükemmel hale getirmek için detaylı talimatlarımızı takip edebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 330 kalori

Malzemeler

• 400 gram baklava yufkası
• 200 gram ceviz içi (iri çekilmiş)
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 3-4 damla gül suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Baklava yufkalarını kullanmadan önce eritilmiş tereyağı ile yağlı bir fırın tepsisini kaplayın.
• Yufkalardan birini tepsiye yerleştirin ve üzerine tereyağı sürün. Bu işlemi 6-7 yufka için tekrarlayın.
• Ceviz içini eşit şekilde yufkanın üzerine serpiştirin. Ardından yine yufka ve tereyağı katmanlarına geçin.
• Son katman için 4-5 yufka kullanarak yine tereyağı ile yağlayın.
• Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede su ve şeker ile şerbeti hazırlayın. Limon suyu ekleyin ve kaynatın, ardından gül suyu ekleyin.
• Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün. Soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Baklava hazırlarken yufkaların kurumasını engellemek için kullanmadığınız yufkaları nemli bir bezle örtün. Katmanların arasında yeterli miktarda tereyağı kullanmak, baklavanın çıtırlığını artırır. Ayrıca, şerbetin sıcak olması baklavanın daha iyi şerbeti çekmesini sağlar. Baklavanızın daha güzel bir görünüm için her parçasını eşit boyutlarda kesmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şerbetli baklava, Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanına kaymak veya dondurma ile servis ederseniz eşsiz bir tat deneyimi sunar.