Kıymalı patates güveç, ev yapımı lezzeti ve zengin malzeme içerikleri ile sofralarınızı renklendirecek bir yemektir. Bu tarif, hem kalabalık aileler hem de özel misafirler için mükemmel bir seçenek sunar. Kıymalı ve patatesin uyumu, yemeği hem besleyici hem de doyurucu hale getirir. Göz alıcı sunumu ile herkesin beğenisini kazanacak olan bu tarif, mutfaktaki yerini almayı bekliyor.

Tarife Giriş

Kıymalı patates güveç, taze sebzelerle zenginleştirilmiş kıyma ve patatesin müthiş uyumunu gösteren bir yemektir. Öncelikle kıyma kavrulur, ardından doğranmış patates ve sebzeler eklenerek yavaş yavaş pişirilir. Sonuç olarak, yumuşak patatesler ve lezzetli kıyma ile dolu bir güveç ortaya çıkar. Hem doğal tadı hem de pratik hazırlığı ile herkes tarafından sevilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 4 adet büyük boy patates
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Soğanları ince doğrayın ve bir tencerede zeytinyağı ile soteleyin.
• Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
• Doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Domatesleri rendeleyin ve karışıma ilave edin, suyunu çekene kadar pişirin.
• Patatesleri soyup halka halka kesin, karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Üzerine suyu dökün.
• Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra ağzı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Patatesler iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kıymalı patates güveç yaparken patateslerin taze ve diri olmasına özen gösterin. Pişirme süresini ayarlarken sebzelerin kolay pişeceğini unutmayın; bu yüzden kıymanın ve sebzelerin tam zamanında eklenmesine dikkat edin. Eğer yemeğe daha fazla lezzet katmak isterseniz, baharat çeşitlerini arttırabilir veya içine bezelye gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, güveci fırında da pişirmek isterseniz, önceden hazırlayıp fırın kabına alarak 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıymalı patates güvecin yanında pilav, yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz.