Tarife Giriş

Bu tarif, cevizli çörek yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Yumuşak hamuru, zengin ceviz aroması ile birleşerek lezzet dolu bir deneyim sunar. Tarife göre hazırlanılan çörek, hem çay saatlerinde hem de özel davetlerde şık bir ikram alternatifi olacaktır. Hazırlanması oldukça kolay ve hızla tüketilebilecek bir lezzet sunarak, misafirlerinizi mutlu edecektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Hamur İşi
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 ml süt
• 100 gram tereyağı
• 50 gram şeker
• 1 paket instant maya
• 1 adet yumurta
• 150 gram ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Öncelikle un, maya, şeker ve tuzu derin bir kapta karıştırın.
• Sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyip yoğurun.
• Yumurtayı ilave edip hamuru iyice yoğurun ve üzerini örtün.
• Hamur yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru açın ve ceviz içini eşit şekilde üzerine serin.
• Hamuru rulo yaparak çörek şekli verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan çörekleri soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Cevizli çörek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, hamurun iyi mayalanmasını sağlamak için sıcak bir ortamda bekletmektir. Ayrıca, cevizlerin taze olmasına özen gösterin, taze cevizler tat ve kıtırlık açısından daha iyi sonuç verir. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır, gerektiğinde biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresini kontrol ederek üzerinin altın rengi almasını bekleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cevizli çörek, yanında çay, kahve ya da yoğurt ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca mevsim salatası ile birlikte sunulduğunda, tatların zenginleşmesine yardımcı olur.