Tarife Giriş

Canıvar, özenle seçilmiş malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan, hem doyurucu hem de lezzetli bir tarif. Et, sebze ve baharatların uyumu ile hazırlanan bu yemek, tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak. Kolay tarifi sayesinde misafirleriniz için hızlıca hazırlayabileceğiniz Canıvar, özel sosu ile damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Hem göze hem de midelere hitap eden bu tarifi mutlaka deneyin.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
• Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin.
• Domates salçasını ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.
• Üzerini kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Canıvar tarifinde en önemli püf nokta, etin iyi pişmesidir. Kıymayı kavururken yüksek ateşte pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde et kuruyabilir. Sebzelerin tazeliği ve kalitesi, yemeğin lezzetini artıracaktır. Dilerseniz yemeğin üzerini kapatarak, buharda pişirme yöntemiyle daha yumuşak bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlamak önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Canıvar, yanında yoğurt, turşu veya taze salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca pilav veya çıtır ekmek ile birlikte sunulması önerilir.