Kırşehir'in eşsiz mutfak kültürünü yansıtan Kırşehir Tava, baharatlar ve taze malzemelerle hazırlanan özenle pişirilmiş bir yemektir. Özellikle et severler için vazgeçilmez bir lezzet olan bu tarif, zengin aromasıyla sofralarınızı süsleyecek. Kırşehir Tava, misafirlerinizi etkilemek ve özel anlarınızı şenlendirmek için harika bir seçenektir. Hem hazırlaması kolay, hem de damak tadınıza hitap eden bu yemeği denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Kırşehir Tava, kuzu veya dana etinin zengin baharatlarla harmanlanarak fırında veya tavada pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Yemekte kullanılan taze sebzeler ve zengin sos, yemeğin lezzetini katlayarak daha doyurucu hale getirir. Bu tarif, aile yemekleri ve özel günler için mükemmel bir tercihtir. Hazırlığı kolay, pişmesi ise oldukça hızlıdır, böylece hem zamanınızı verimli kullanır hem de lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etini zeytinyağında kısık ateşte kavurun.
• Soğanları ve sarımsakları doğrayarak ekleyin, pembeleşene kadar pişirin.
• Yeşil biberleri ve küp doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile baharatlandırın.
• Son olarak, suyu ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Yemek piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kırşehir Tava yaparken, etinizin mümkün olduğunca taze ve iyi kaliteli olmasına dikkat edin. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamak oluşturduğunuz yemeğin lezzetini artıracaktır. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, et ve sebzeleri uzun süre pişirmeniz tavsiye edilir. Ayrıca, servis sırasında yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı sunmak, yemeğin tadını daha da güzelleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kırşehir Tava, yanında pilav, yoğurt veya mevsim salatası ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze çıkmış bir ekmek ile birlikte lezzetini katlayabilirsiniz.