Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan Kırşehir'in nohutlu salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Nohut, sebzeler ve zesty sosun birleşimiyle huzur veren bir tabak sunar. Özellikle sıcak günlerde serinletici etkisiyle öne çıkan bu salata, pikniklerde, barbekü partilerinde veya hafif bir akşam yemeği için idealdir. İşte, Kırşehir mutfağının bu eşsiz lezzetini öğrenmek için ihtiyacınız olan her şey!

Tarife Giriş

Kırşehir'in nohutlu salatası, haşlanmış nohutun taze sebzelerle buluştuğu, hafif ve sağlıklı bir salatadır. Domates, salatalık, yeşil biber ve maydanoz gibi taze malzemelerin yanı sıra, zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan sos bu salatayı daha da lezzetli hale getirir. Yüksek besin değeri ve pratik hazırlanışı ile yaz sofralarının yıldızı olmaya aday. Püf noktaları ve uyumlu servis önerileriyle birlikte, bu sağlıklı yemeği deneyimlemeye hazır olun!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram haşlanmış nohut
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Nohutları bir süzgece alarak suyun süzülmesini sağlayın.
• Domates, salatalık ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
• Maydanozu ince ince doğrayın.
• Tüm doğradığınız malzemeleri geniş bir salata kasesine alın.
• Üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyin, arzuya göre tuz ilave edin.
• İyice karıştırdıktan sonra, salatanızı servis yapmadan 10 dakika kadar dinlendirin.

Püf Noktaları

Salatanızın daha lezzetli olması için, nohutları bir gece önceden ıslatıp haşlayabilirsiniz. Ayrıca, salatanızın daha renkli ve besleyici olması için çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Cacık veya yoğurt ile birlikte servis ederseniz, hem besin değeri artar hem de farklı bir tat dengesi elde edersiniz. Eğer daha fazla protein isterseniz, yanında haşlanmış tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata yoğurtlu mezeler, ızgara etler veya taze ekmek ile harika bir şekilde servis edilebilir.