Kırşehir'in yerel lezzetlerinden biri olan üzümlü hoşaf, sağlıklı malzemeleri ile hem damakları şenlendirir hem de sıcaktan bunalanlara serinletici bir alternatif sunar. Taze üzümler, doğal tatlılıklarıyla hoşafa tat katarken, yapımındaki kolaylık sayesinde herkesin rahatlıkla hazırlayabileceği bir tarif olma özelliği taşır. Nefis görüntüsü ile de hem gözlere hem de lezzet tutkunlarına hitap ediyor.

Tarife Giriş

Sebze ve meyve hoşafı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Kırşehir üzümlü hoşafı, taze üzümlerle hazırlanan, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı seçeneğidir. Üzümler kaynatılarak doğal tatlılığı ortaya çıkarılır ve tamamlayıcı malzemelerle zenginleştirilir. Serinletici bir içecek ya da tatlı olarak servis edilebilen bu hoşaf, özellikle yaz aylarında ferahlamak için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze üzüm
• 1 litre su
• 100 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu
• İsteğe göre 1 dal taze nane

Yapılışı

• Üzümleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
• Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayan suya üzüm ve toz şekeri ekleyin. 10-15 dakika kadar kaynatın.
• Üzümler yumuşadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatın.
• Ocağın altını kapatın ve hoşafı soğumaya bırakın.
• Soğuyan hoşafı bardaklara dökün ve isteğe bağlı olarak taze nane ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Hoşaf yaparken, üzümleri yıkamadan önce saplarını ayıklamak önemlidir. Bu yöntem, üzümlerin daha iyi temizlenmesini sağlar. Ayrıca, hoşafı soğutmak için buzdolabında bekletmeniz, lezzetini artıracak ve daha da ferahlatıcı kılacaktır. Dilerseniz içerisine tarçın çubuğu veya karanfil de ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu hoşaf, yanında bir dilim sade kek veya tuzsuz bir beyaz peynir ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, soğuk bir yoğurt ile de servis edilebilir.