Kırşehir Patates Çorbası, yaz sofralarının baş tacı olarak hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunar. Kremamsı dokusu ve zengin aromasıyla bu çorba, aile sofralarınıza şıklık katacak mükemmel bir başlangıç. Temel malzemeleriyle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, damak zevkinizi zenginleştirmek için idealdir. Doyurucu yapısı sayesinde hem ana yemek öncesi hem de akşam yemeği için tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Kırşehir Patates Çorbası, taze patates, soğan ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş kremalı bir çorbadır. Öncelikle patatesler haşlanır, ardından soğanlarla birlikte sotelenir. Karışım, blenderdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilir. Son olarak, krema eklenerek servis edilir. İşte, dostların ve ailenizle beraber tadını çıkaracağınız harika bir çorba tarifi!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 1 su bardağı krema
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre

Yapılışı

• Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar soteleyin.
• Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Sebze suyu veya suyu ilave ederek patatesler yumuşayana kadar pişirin.
• Çorbayı ocaktan alıp blenderdan geçirin, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Kremayı ekleyin, iyice karıştırın ve ısıtın.
• Servis yaparken üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kırşehir Patates Çorbası yaparken patateslerin taze ve nişastalı olmasına dikkat edin. İsterseniz, çorbanın lezzetini arttırmak için içine bir iki diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Krema kullanımı isteğe bağlıdır; daha hafif bir lezzet için süt de kullanabilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kırmızı pul biber, taze ekmek, sade yoğurt veya kruton ile servis edilebilir.