Tarife Giriş

Höşmerim, un ve sütten yapılan hafif bir tatlıdır. Şeker ve tereyağıyla zenginleştirilen bu tatlı, üzerine tarçın serpilerek servis edilir. Geleneksel tariften modern dokunuşlarla tam kıvamında bir tat elde etmek mümkündür. Sunumu oldukça şık olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra hafif bir tatlı seçeneği arayanlar için de idealdir.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 100 gram tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı su
• Çam fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Sütü bir tencerede kaynatın.
• Ayrı bir kapta un ve şekeri karıştırın.
• Kaynamış süte un ve şeker karışımını ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Kıvam alınca vanilin ekleyin ve ocaktan alın.
• Karışımı bir tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
• Soğuyunca tarçın ve isteğe bağlı çam fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları

Höşmerim yaparken malzemelerin taze olmasına dikkat etmek önemli. Sütünüzün kaymamış olması, tatlıya kremsi bir lezzet katacaktır. Ayrıca, tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Tatlınızı hazırladıktan sonra tamamen soğumasını beklemek, kıvamını daha güzel bir hale getirecektir. Servis öncesi üzerine ceviz veya badem ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Höşmerim tatlısı, özellikle Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum yakalar. Bu tatlının yanında dondurma veya meyve püresi sunarak lezzeti daha da artırabilirsiniz. Ayrıca, hafif bir salata ile sunumu zenginleştirmek iyi bir fikir olabilir.